Regardons de plus près ce qu'il se passe dans notre corps durant le stress :

Une organisation renommée, l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) décrit le stress comme l'un des plus grands problèmes du 21e siècle. Il y a de nombreuses raisons à cela. Les situations dans lesquelles nous nous sentons stressés sont principalement les suivantes:

• Tâches multiples et contraintes multiples
• Pression permanente (rendez-vous et performance)
• Interruptions permanentes pendant l'exécution de nos tâches
• Travail monotone, manquant de variété

Le stress n'est pas un problème purement mental. Quiconque a déjà vécu le stress sait que cet état se manifeste dans notre corps. Chaque situation stressante, peu importe la durée, agit de manière décisive sur nos processus et modes de fonctionnement corporels.

Imaginez que votre corps travaille comme une centrale électrique, laquelle produit de l'énergie en permanence. Comme dans toute production, la centrale produit, outre de l'énergie, également des déchets dont par exemple des substances nocives. Lorsque la centrale tourne à un régime normal, elle parvient à éliminer toutes les substances nocives. Mais si les machines surchauffent en permanence, il s'accumule plus de substances nocives que la centrale ne parvient à en résorber. Le rendement se met donc à baisser.

Dans les situations stressantes, il faut que les centrales électriques de nos cellules, les mitochondries, produisent nettement plus d'énergie qu'en période d'activité normale. Cela a pour conséquence que la quantité de déchets, générés en même temps que l'énergie, augmente elle aussi nettement. Ces déchets ont pour nom les radicaux libres.En période d'activité normale, avec une bonne alimentation le corps parvient à neutraliser ces radicaux libres rapidement et intégralement. En état de stress, le nombre de radicaux libres augment tellement que le corps ne parvient plus à les neutraliser, surtout si vous ne consommez pas suffisament de fruit et légumes et protéines qui vous apportent les nutriments dont votre corps a besoin.

S'il ne parvient pas à les neutraliser, ils attaquent nos cellules et nos structures cellulaires. La cellule est détruite et ne peut donc plus produire d'énergie. Si cette situation persiste, elle peut avoir des répercussions extrêmes sur notre corps.

• Endommagement et inflammation des vaisseaux pouvant entraîner un affaiblissement de l'appareil cardiovasculaire.
• Maladies de cœur, Alzheimer ou cancer: ces maladies sont toutes favorisées ou provoquées par une proportion déséquilibrée de radicaux libres.

A cela vient s'ajouter une alliance funeste entre le stress et le surpoids. Non seulement le corps prend plus vite du poids sous l'effet des hormones du stress. Lorsque nous sommes stressés, nous tendons aussi à ne pas nous nourrir correctement. Le cortisol qui est une hormone du stress provoque un transfert des graisses vers l'abdomen, elle fait varier les taux de sucre sanguin et hausse l'émission d'insuline. Tous ces facteurs accroissent à long terme le poids.